¿Cómo debe ser la dieta post balón gástrico?

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El balón gástrico es un dispositivo en forma de cápsula o esfera de silicona, el cual se inserta a través de endoscopia en el estómago del paciente para posteriormente inflarse con líquido, de modo que ocupa una cantidad considerable en el organismo y le dará sensación de saciedad.

Al no requerir una cirugía convencional, es un procedimiento ambulatorio que no requiere grandes cuidados posteriores, pero sí seguir un régimen alimenticio que permita al paciente perder peso de forma saludable y segura mientras tenga el balón en su cuerpo, periodo que suele durar doce meses, tras los cuales se desinfla y retira por la misma vía que se insertó

Si bien el balón gástrico ayuda a alcanzar la saciedad más rápido, reducir la sensación de hambre e ingerir una menor cantidad de alimentos, para alcanzar los resultados esperados hay que seguir una dieta que consiste en:

• Dieta líquida. La primera semana posterior a la implantación del balón gástrico se recomienda una dieta de alimentos líquidos como agua, sopas y caldos para favorecer la cicatrización del estómago. En esta etapa se puede tomar leche deslactosada y batidos proteicos, pero no bebidas como el alcohol, jugos, ni café, además de evitar todo producto con azúcar.
• Dieta semilíquida. La segunda semana aún requiere el consumo de alimentos líquidos, introduciendo purés diluidos para dar un poco de consistencia a las comidas. Sin embargo, es importante evitar cualquier tipo de grasa en el puré, ya sea leche, nata o mantequilla, además siguen estando prohibidas las bebidas con cafeína, azúcar, alcohol o taurina.

• Dieta pastosa. Para la tercera semana se pueden añadir productos de origen animal, como huevo, queso desnatado o panela, pollo, pavo y pescados blancos.
• Dieta blanda. La cuarta semana se pueden añadir alimentos como arroz, pasta, jamón de pavo o york, y se recomienda masticar bien los alimentos y comer de forma pausada para favorecer la digestión.
• Dieta generalizada. A partir de la quinta semana la dieta puede abarcar todo tipo de alimentos pero en pequeñas cantidades, recomendando especialmente las verduras al vapor, así como frutas y cereales con bajo índice glucémico. El consumo de grasas y carbohidratos debe ser moderado para evitar el aumento de peso.

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La implantación de un balón gástrico tiene el objetivo de bajar de peso para mejorar la salud, evitar las enfermedades como la hipertensión o la diabetes y tener una vida más saludable. Además, mantener una dieta balanceada y sin excesos en azúcares y carbohidratos es clave para evitar la recuperación del peso perdido después de retirar el balón.

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